Merawat Kompor Gas Restoran

Bentuknya yang besar dan pemakaian yang sering dalam waktu yang lama,  menyebabkan perawatan untuk kompor restoran berbeda dengan merawat kompor rumah tangga, yang harus di perhatikan dalam merawat kompor yang bekerja berat adalah : 

- Bersihkan dan periksa sambungan dari instalasi gas ke kompor  selang, keran, regulator minimal sebulan sekali  ( Jangan tunggu sampai bocor ), segera ganti selang gas dengan yang baru bila terdapat bagian yang retak atau patah dan selang berkurang elastisitasnya, pilihlah selang gas berkualitas tinggi, kencangkan klem pengikat selang dengan kuat, kesibukan dapur restoran menyebabkan perawatan untuk bagian ini sering terabaikan,terutama selang gas.  selain ukurannya yang kecil, selang gas juga biasanya terletak di bawah dan di sembunyikan sehingga luput dari pandangan. Namun apabila terdapat kebocoran dan pada instalasi gas tidak terdapat alarm pendeteksi kebocoran, di khawatirkan gas yang keluar dapat menimbulkan sambaran api dan karena letaknya di bawah maka dengan mudah akan menyambar benda benda lain di atasnya dan tentunya berbahaya dan dapat menimbulkan ledakan.

- Bersihkan burner , burner adalah bagian kompor dimana gas berubah menjadi api melalui lubang lubang kecil yang berjumlah banyak, panas yang di hasilkan burner sangat bergantung dari kelancaran gas melalui lubang ini, apabila tersumbat selain api menjadi merah, api juga dapat mengecil dan memperlambat proses memasak.

- Bersihkan dan kencangkan socket kabel, Untuk kompor yang menggunakan bantuan listrik sebagai kontrol atau pemanas seperti oven dan fryer sering kali kompor sulit di hidupkan terutama saat jam sibuk dan masalah yang paling sering adalah kabel atau baut socket tidak kencang atau mengendor akibat dari panas kompor itu sendiri, sebaiknya saat membersihkan kompor jenis ini juga di perhatikan baut baut kabel yang tampak mengeluarkan warna hijau yang menandakan bahwa baut atau socket tidak kencang.

- Bersihkan lubang sprayer, lubang kecil untuk mengeluarkan gas hanya berukuran 1-2 mm terdapat di bagian dalam kompor tergantung jenis kompor dan besar api yang di keluarkan, dengan lubang sekecil itu tentunya mudah tersumbat apalagi apabila kompor memakai gas rumah tangga yang sering ganti tabung dan memakai regulator biasa yang tidak memiliki saringan untuk menjaga sistem pipa kompor tidak kemasukan kotoran.

Memperbaiki kompor dengan thermo cuople 

Banyak sekali kompor restoran yang menggunakan thermo couple atau thermo pile sebagai pengaman, thermo couple ini berfungsi untuk mengamankan agar gas besar tidak keluar apabila api pilot tidak menyala. Api pilot yang menyala akan memanaskan thermo couple dan setelah thermo couple panas maka aliran gas terbuka, aplikasi ini biasanya tersedia di kompor yang dapat hidup dan mati secara otomatis berdasarkan suhu seperti deep fat fryer dan oven. Namun karena fungsi nya yang cukup besar dalam faktor keamanan sehingga thermo couple juga di gunakan untuk jenis kompor lain bahkan kompor rumah tangga modern namun terutama kompor komersial yang di pergunakan di restoran atau cafe. Thermo couple sedikit sulit untuk mencari di pasaran oleh karena itu pastikan kerusakan dengan mencoba mengencangkan baut socket terlebih dahulu, bila masih tidak berfungsi kemungkinan besar thermo couple rusak, atau anda dapat menggunakan multi tester digital.

PT. Global Mitra Teknindo juga memperbaiki peralatan restoran anda yang mengalami kerusakan dengan garansi 3 bulan,  hubungi kami segera  0813 1769 8478, 0877 0198 9383 ( Sarwan ).

Kompor gas stainless 2 tungku atau Gas Stove 2 Burner adalah alat memasak dalam bentuk kompor dengan body dan rangka stainless yang di desain untuk keperluan masak siap saji. Dirancang dengan tekanan gas rendah namun dengan nyala api yang maksimal.

Terbuat dari bahan stainless steel yang berkualitas dengan spesifikasi tungku ukuran 30x30cm terbuat dari besi die casting atau coran logam dengan desain model korea yang kokoh dan tungku kompor yang tahan lama lebih dari 10 tahun, dibuat untuk keperluan dapur restoran yang modern dan elegant, sesuai permintaan anda,

Gas stove 2 burner adalah kompor gas stainless 2 tungku ukuran kecil yang terbuat dari stainless steel anti karat. Sangat cocok untuk di rumah sakit, restoran, hotel atau catering. Kompor ini terbuat dari stainless steel dengan alasan tahan lama, tahan panas dan mudah untuk dibersihkan. Stainless steel banyak diminati karena beberpa keunggulannya dibandingkan dengan jenis logam lainnya, beberapa keunggulannya adalah : Tahan Karat, sehingga membuat logam ini menjadi tahan lama dan ini juga berarti efisiensi biaya buat anda. Tahan terhadap perubahan suhu, oleh karena itu logam inipun dapat diandalkan meskipun diluar ruangan dan mudah difabrikasi, logam ini juga mudah untuk dimodifikasi guna berbagai kepentingan, Kuat, estetik dan higenis.

Kompor gas 6 tungku kecil ini sangat cocok buat memasak di dapur restoran anda, terutama untuk restoran yang memerlukan penyediaan masakan yang cepat, karena dengan adanya kompor gas 6 tungku ini maka proses memasak bisa dilakukan secara paralel. Masing-masing tungku kompor mempunyai knob dan regulator sendiri sehingga setiap tungku kompor menjadi mudah untuk diatur sesuai dengan kebutuhan memasak. Kompor gas stainless 6 tungku ini dapat digunakan untuk memasak chinese food, eastern food. western food, memasak seafood, kopitiam dll, hal tersebut bergantung kepada keinginan dari pemilik restoran, hotel dan catering tersebut.

Kompor gas stainless 6 tungku berbentuk meja dengan besarnya api dan tekanan yang dapat di sesuaikan dengan permintaan mulai dari low pressure, medium pressure atau high pressure dengan besar diameter burner dari 10 Cm – 20 Cm per tungku dan jumlah tungku dapat di buat sesuai kebutuhan.

.

• Plat Stainless Steel HL 201
• 2 kontrol valve
• 2 Tungku 30cmx30cm.
• Burner 2B
• Kaki pipa stainless steel ukuran 2 in tebal 0,8 mm
• Bolt feet ukuran 2 in
• Ukuran standar 40cmx75cmx850cm

Harga Kompor Gas Stainless 2 Tungku yang kami tawarkan sangat murah, apalagi dibanding dengan harga kompor gas import lainnya, sementara kwalitas kompor gas dapat kami jamin sama mutu nya.
Harga Kompor Gas Stainless 2 Tungku | Gas Stove 2 Burner Ukuran 50x50x50cm Rp. 4.650.000,-

Bahkan jika anda berminat kami juga membuat segala jenis ukuran yang anda mau (custom)

Silahkan langsung menghubungi kami di : 0813 1769 8478, 0877 0198 9383, Email : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Harga Gas Stove 2 Burner Rp. 4.650.000,-

 Our Gas Stove Burner is deal for frying, panning, as well as bulk cooking. It is available with heavy-duty cast iron vessel rest for optimum strength. We offer Gas stove burners with two, three, four as well as custom built sizes burners. Specifications are subjected to change without notice

Features :

• Apt for frying, panning, as well as bulk cooking
• Each burner provided with spillage tray for hygiene
• Option of splash back and under shelves
• Low maintenance cost
• -------------------------------------------------------------------------------
  

Kompor Stainless adalah salah satu peralatan yang sangat vital dalam urusan masak-memasak. Kompor yang terbuat dari bahan stainless steel memiliki keunggulan karena lebih tahan terhadap korosi atau karat, mudah dibersihkan dan mudah dalam perawatan. Sesuai dengan kebutuhan, terdapat berbagai macam jenis kompor untuk keperluan memasak di restoran, hotel, cafe, rumah makan, rumah tangga dll. Mulai dari kompor 1 tungku (single burner stove), kompor dua tungku (double burner stove), kompor 3 tungku (triple burner stove), kompor 4 tungku (Stove 4 burner), kompor 6 tungku (stove 6 burner).

Gas Stove 4 Burner adalah alat memasak atau kompor gas dengan susunan 4 burner yang di desain untuk keperluan masak siap saji. Dirancang dengan tekanan gas rendah namun dengan nyala api yang maksimal.

Terbuat dari bahan stainless steel yang berkualitas dengan spesipikasi tungku ukuran 30x30 berdesain model korea yang kokoh dan tungku kompor yang tahan lama lebih dari 10 tahun, kami buat untuk keperluan dapur resto anda yang elegant, sesuai permintaan anda.

Gas stove 4 burner adalah kompor 4 tungku ukuran kecil yang terbuat dari stainless steel anti karat. Sangat cocok untuk di rumah sakit, restoran, hotel atau catering. Kompor ini terbuat dari stainless steel dengan alasan tahan lama, tahan panas dan mudah untuk dibersihkan.Stainless steel banyak diminati karena beberpa keunggulannya dibandingkan dengan jenis logam lainnya, beberapa keunggulannya adalah : Tahan Karat, sehingga membuat logam ini menjadi tahan lama dan ini juga berarti efisiensi biaya buat anda. Tahan terhadap perubahan suhu, oleh karena itu logam inipun dapat diandalkan meskipun diluar ruangan dan mudah difabrikasi, logam ini juga mudah untuk dimodifikasi guna berbagai kepentingan, Kuat, estetik dan higenis.

1. Fungsi :

Kompor 4 tungku kecil ini sangat cocok buat memasak di dapur anda. Kompor preparation ini ialah kompor proses persiapan bahan untuk memasak. Hal tersebut bergantung kepada keinginan dari pemilik restoran, hotel dan catering tersebut.

1. Bahan :

.Plat Stainless Steel HL 201

. 4 kontrol valve

. 4 Tungku 30cmx30cm

. Burner 2B

. Splash back 10 cm

. Kaki pipa stainless steel ukuran 2 in tebal 0,8 mm

. Bolt feet ukuran 2 in

. Ukuran standar 75cmx75cmx850cm

Bahkan jika anda berminat kami juga membuat segala jenis ukuran yang anda mau (custom), begitu juga dengan bahan stainless steel type plat 304.